Nachhaltigkeit und Bio-Lebensmittel
"Dauerhafte Entwicklung ist Entwicklung, die die Bedürfnisse der Gegenwart befriedigt, ohne zu riskieren, daß künftige Generationen ihre eigenen Bedürfnisse nicht befriedigen können." (Brundtland-Bericht)
Die vier Dimensionen der Nachhaltigkeit
Was aber genau hat das mit unserer Ernährung zu tun? Was können wir selbst dazu beitragen und wie kann dies auch in der Schulverpflegung berücksichtigt werden?
Antworten darauf und viele weitere Informationen dazu finden Sie auf den folgenden Seiten: