Angebot im Detail
FrankFood |
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Verbesserung der Schulverpflegung |
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| Themenbereich: | Ernährungs- & Verbraucherbildung |
| Kurzbeschreibung: | Verbesserung der Schulverpflegung durch den Einsatz regionaler Produkte |
| Typ: | Beratung |
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| Beschreibung: | Das Modell- und Demonstrationsvorhaben FrankFOOD verfolgt die Verbesserung der Schulverpflegung durch den Einsatz regionaler Produkte, sowohl aus biologischem als auch konventionellem Anbau. Für regionale Erzeuger und Lieferanten eröffnen sich damit neue Absatzwege.
Schüler und Schülerinnen sowie Lehrkräfte sollen in den Genuss einer gesunden und abwechslungsreichen Mittagsverpflegung kommen, deren Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar und erfahrbar ist. Im Rahmen von Aktivitäten zur Ernährungs- und Verbraucherbildung erhalten alle Zielgruppen vertiefende Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und regionale Landwirtschaft. Weitere Projektziele sind: * Unterstützung bei der Einrichtung und Optimierung der Schulverpflegung * Steigerung der Akzeptanz der Schulverpflegung * Förderung von Kooperationen entlang der Wertschöpfungskette * Organisationsentwicklung für eine dauerhafte Etablierung des Projekts in der Region * Betriebswirtschaftliche Kalkulation hinsichtlich wirtschaftlicher Tragfähigkeit * Erforschung der (Mehr-)Zahlungsbereitschaft * Diskussion von alternativen Finanzierungsmodellen |
| Aufwand: | |
| Kosten: | 0 |
| Dauer/Zeit: | 0 |
| Stunden | |
| Veranstalter "Organisation": | Verbaucherzentrale Hessen e.V. |
| Straße, Hausnummer: | Große Friedberger Str. 13-17 |
| PLZ, Ort: | 60313 Frankfurt |
| Telefonnummer: | |
| Ansprechpartner: | Dipl. oec. troph. Regina Scholz |
| E-Mail: | scholz(at)verbraucher.de |
| URL: | www.frankfood.net |