Dem Konzept und der Ausgestaltung des Ernährungsangebotes an der IGS - Kastellstraße wurde vom Bereich Schule & Gesundheit des Hessischen Kultusministeriums das Teilzertifikat „Gesundheitsfördernde Schule -„ERNÄHRUNG“ erteilt.

Die Schulmensa / Die Mensaküche

In der IGS Kastellstraße wird die Ernährungserziehung als ein wichtiges Element im Schulalltag verstanden und ist im Schulprogramm und in den Unterrichtsinhalten verankert.

Aber auch der soziale Aspekt des miteinander Essens, die Mensa als Treff- und Schulmittelpunkt, hat einen hohen pädagogischen Stellenwert.

Schülerinnen und Schülern täglich ein frisch gekochtes und ausgewogenes Essen anzubieten war und ist ein langjähriges Anliegen der Schulverpflegung durch die Mensaküche der IGS Kastellstraße.

Nach Anmeldung können die Jugendlichen täglich, statt des angebotenen Mittagessens, das Angebot der Salatbar mit frischen Salaten und selbst hergestelltem Dressing wahrnehmen.

Die Jugendlichen nehmen ihr Mittagessen gemeinsam in der Atmosphäre der Mensa ein.

Um den neuen Schülerinnen und Schülern der IGS die gemeinsame Zubereitung eines Essens  zu vermitteln, findet einmal wöchentlich für die Klassen des fünften Jahrgangs ein, von den Klassenlehrern begleitetes, Mittagessen statt. Dessen Ablauf (Tische decken, Essen austeilen, Tische abräumen und säubern) von den Schülern selbstständig organisiert wird. Vorbereitet wird dieses „Klassenessen“ durch einen mehrstündigen Lehrgang, angeleitet von einer außerschulischen Kraft, Hier können die Jugendlichen das Erlebnis „Kochen mit allen Sinnen“ erfahren und werden mit Benimmregeln und einfacher Tischdekoration vertraut gemacht.

Das Bistro

Durch vielfältige vorbereitende Aktivitäten wurde in der Schülerschaft, beim Schulsenat und bei den Lehrerinnen und Lehrern der IGS für ein gesundheitsförderndes Angebot im Bistro geworben. Das Bistro wird bereits langjährig von zwei engagierten Müttern geführt und vom Förderverein der Schule finanziert.

Die Ausrichtung des Bistros auf eine möglichst gesunde und schmackhafte Pausenver-pflegung wird seit 2006 durch die Einbindung und Kooperation mit dem Wiesbadener „Bauhaus“ mit seinem Verpflegungsangebot „Pausenkönig“ gewährleistet. Regelmäßige Absprachen garantieren ein Angebot mit frisch zubereiteten Brötchen, das überprüft und gegebenenfalls variiert wird. Außerdem kann frisches Obst, Apfelsaft, Mineralwasser oder Apfelsaftschorle erworben werden.

Wöchentlich werden auch selbst hergestellte Waffeln oder ähnliches verkauft. Süßwaren

oder frische Käsetoasts werden nur noch in ganz geringem Umfang angeboten.

Das Bistro der IGS Kastellstraße ermöglicht somit den Schülerinnen und Schülern in der ersten Schulpause eine kostengünstige Verpflegung.