Planung der Schulverpflegung

 

Welches Verpflegungssystem wählen wir für unsere Mensa? Wie soll die Essensausgabe erfolgen? Wie kann man die Bestellung und die Abrechnung systematisieren?
Dies alles sind Fragen, die entscheidend für die Planung der Schulverpflegung sind. Sie stellen außerdem die Grundlage für die Ausschreibung und die Formulierung der zu erbringenden Leistungen dar.

Nähere Informationen zu Verpflegungs-, Ausgabe-, Bestell- und Abrechnungssystemen sowie der Ausschreibung finden Sie auf den folgenden Seiten im Seitenbaum.

Nutzen Sie auch unsere Caterer-Suche


Anbieter Mensaausstattung

Sie sind eine Ganztagsschule und suchen Anbieter für Küchenausstattung, Spültechnik, Bezahlsysteme etc.? Um Ihnen die Suche ein wenig zu erleichtern, haben wir eine Liste für eine Reihe von Anbietern für Bestell- und Bezahlsysteme, Spültechnik, Küchenausstattung etc. zusammengestellt, die sie hier einsehen können.

Wir versuchen, die Zusammenstellung ständig zu aktualisieren und erweitern.

Sie können einen bestimmten Anbieter nicht auf der Liste finden oder die Daten haben sich geändert? Dann teilen Sie uns dies doch bitte mit, damit wir die Liste immer auf dem neuesten Stand halten können.
Die Kontaktdaten finden Sie hier.

Für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Anbieterliste übernehmen wir keine Garantie.

 

Großküchenplanung

Einige Unternehmen haben sich u.a. auf die Planung von Großküchen spezialisiert. Einige dieser Großküchenplaner finden sie in der folgenden Liste, eine Reihe weiterer gehören zum Verband der Fachplaner; diese finden Sie in der im nächsten Abschnitt zusammengestellten Auflistung.

Großküchenplaner pdf

 

Verband der Fachplaner

Der Verband der Fachplaner Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V. ist der Zusammenschluss von ca. 230 Mitgliedern, die sich seit seiner Gründung im März 1990 zum Ziel gesetzt haben, im Bereich der Küchenplanung eine objektive Beratung, innovative Planung und Wirtschaftlichkeit zu sichern und diese gleichzeitig mit den ökonomischen und ökologischen Interessen der Auftraggeber und der späteren Nutzer in Übereinstimmung zu bringen.

Um Ihnen die Suche nach einem Fachplaner zu erleichtern, haben wir aus allen Verbandsmitgliedern eine Liste der Fachplaner in Hessen zusammengestellt, die Sie hier einsehen können.

Zur Homepage der Verbands der Fachplaner kommen Sie hier.

 

 

Broschüre 

Die Broschüre "Kochen-Kühlen-Spülen" informiert zudem darüber, nach welchen Kriterien welche Geräte für Schulküchen auszuwählen sind...